Quesos y embutidos

Bikini de calabacín

El calabacín es excelente para preparar  bocadillos calientes.

Ingredientes: Dos rebanadas de pan de molde,  lonchas finas de calabacín, vegan queso en lonchas y margarina vegetal.

Elaboración: Hacer el calabacín a la plancha. Untar el pan de molde con la margarina, añadir las lonchas de calabacín y el queso.
Tostar por los dos lados y listo para comer.